Hali ya sasa ya kiufundi na matarajio ya soko ya makopo ya chakula na kifuniko rahisi wazi

Lishe ya chakula cha makopo, usalama, urahisi, inapaswa kuwa chakula cha urahisi zaidi.Lakini kwa vile makopo ya bati yamefunikwa kikamilifu katika miongo michache iliyopita, makopo ya glasi yalichaguliwa kutoka kwa chupa za mafanikio za mtindo wa Suzhou, na kueneza ujumbe kwamba " kopo lina ladha nzuri na mdomo ni mgumu kufunguka".Hilo ndilo swali kubwa.Wateja si rahisi kula, pamoja na athari kubwa katika maendeleo ya sekta ya makopo.Sasa uendelezaji wa kazi wa sekta ya canning, makopo ya tinplate yenye mfuniko rahisi kufungua, makopo ya kioo yenye kifuniko kisichofunikwa.Zaidi ya miaka kumi iliyopita, watu wengi walichagua kutumia vifuniko rahisi, ambavyo vilikuwa makopo ya uji wa hazina nane.Sehemu ya chini ya mwili wa kopo iliwekwa bati.Vifuniko rahisi vilifanywa kwa aloi ya alumini na viliunganishwa na kijiko kidogo cha plastiki.Chakula kilikuwa rahisi sana na watumiaji walihisi kuridhika sana, sasa, kiasi cha mauzo ya kila mwaka ya pudding ya mchele wa makopo ni karibu tani 300,000.

Hata hivyo, si kila aina ya chakula cha makopo inaweza kuwa mfano wa uji wa babao unaweza kuchaguachupa ya chakula cha plastiki na kifuniko kilicho wazi kwa urahisi.Katika miaka michache iliyopita, kiwanda cha chakula cha makopo huko Guangdong kilizalisha makopo ya juisi ya nyanya.Makopo hayo yalitengenezwa kwa chuma cha bati na aloi ya alumini yenye vifuniko ambavyo ni rahisi kuvuta, na yaliyomo yalikuwa na 0.5% ya kloridi ya sodiamu (NaCl) .Maudhui ya klorini yalihesabiwa kuwa 303 mg / kg, baada ya miezi kadhaa ya kuhifadhi, uzalishaji ulilazimika kuacha kutokana na mizinga ya kuvuja kwenye rivet na mstari wa vifuniko rahisi.

Tinplate hutumiwa chini ya mwili wa makopo.Ikiwa kifuniko cha kifuniko kinafanywa kwa aloi ya alumini, betri ndogo hutengenezwa baada ya chakula kwenye makopo, na mmenyuko wa bimetallic hutokea.Alumini ni anode na bati ni cathode.Wakati eneo cathode ni kubwa kuliko eneo anode, anode sehemu ya shambulio kina shimo, mpaka utoboaji.Miaka michache iliyopita, kopo la kinywaji maarufu la nazi nchini Taiwan lilitengenezwa kwa aloi ya alumini yenye kifuniko cha kufunguka kwa urahisi na bati chini ya kopo.Mkusanyiko wa ioni za kloridi katika yaliyomo ulifikia 440 ~ 1492 mg/kg, Ph = 4.4 ~ 4.6, haswa asidi ya malic.Katika hatua ya awali ya Canning, vipengele vya babuzi (asidi ya malic, ioni ya kloridi) hujaa filamu ya mipako na kutekeleza majibu ya electrochemical.Kwa sasa, filamu ya mipako ni cathode, filamu ya mipako inaharibiwa na filamu iliyofunuliwa ya bati, chuma kwa anode, mpaka eneo linalofaa la bati, chuma wazi, na alumini ni rahisi kuvuta kifuniko kutokana na uharibifu wa kamba ya alumini. pamoja ili kuunda betri ndogo, kwa majibu ya bimetali.Kwa wakati huu, alumini kwa ajili ya uharibifu anodic kutu mashambulizi, pamoja na kuwepo kwa ioni kloridi katika maudhui, kukuza ulikaji majibu ya kuharakisha maendeleo ya aloi ya alumini rahisi kuvuta cap rivet, line utoboaji.

Inaripotiwa kuwa baadhi ya vyakula vyenye asidi ya juu vina ioni za kloridi zinazozidi 100mg/kg, ikiwa ni pamoja na nyama ya makopo, kuku na mboga za majini (kama matokeo ya kushiriki katika chumvi au kloridi ya sodiamu), tinplate hutumiwa kwa sehemu ya chini ya mwili, na aloi ya alumini haifai kwa kifuniko cha mfereji, tinplate inapaswa kutumika kwa urahisi kuvuta kifuniko, ili kuepuka tukio la mmenyuko wa bimetallic electrochemical na utoboaji.